خواص سلامتی تخمه آفتابگردان

[faramedia 4]

خوردن دانه های آفتابگردان می تواند خسته کننده و پر زحمت باشد. لازم است ابتدا آنها را با دهان باز کنید ، تف کنید و آنچه را که درون پوسته ها وجود دارد را بخورید. با این وجود ، ممکن است بخواهید از این پس بیشتر تخمهای  آفتابگردان را بخورید ، زیرا یک متخصص خواص سلامتی مختلف خوردن این دانه ها را فاش کرده است. 

متخصص تغذیه استفانی ساسوس ، کارشناسی ارشد ، RDN ، CDN ، اخیراً با خانه داری خوب درباره مزایای تعجب آور مصرف تخمه آفتابگردان صحبت کرده است. به گفته وی ، جدا از فواید سلامتی آنها ، اگر کسی به بادام زمینی و سایر آجیل های درختی حساسیت داشته باشد ، تخم آفتابگردان جایگزین مناسبی است.

او برای اولین بار خواص سلامتی آن را  عنوان کرد که چگونه تخمه های آفتابگردان از نظر ویتامین E بسیار غنی هستند  و می توانند به ارتقاء سلامت بهتر چشم کمک کنند. مطالعات نشان داده اند که این ویتامین، که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند ، از بیماری های چشمی جلوگیری می کند و از تخریب ماکولا مربوط به افزایش جلوگیری می کند.

به گفته این متخصص ، دانه های آفتابگردان برای قلب نیز مفید است. او گفت: “دانه های آفتابگردان فقط خوشمزه نیستند ، بلکه به ویژه از نظر اسیدهای چرب اشباع نشده نیز بسیار غنی هستند. این اسیدهای چرب می تواند برای قلب مفید باشند و خطر حمله قلبی را کاهش دهد. 

اگر می خواهید عضلات قدرتمندی داشته باشید ، این دانه های ریز  می توانند در این کار به شما کمک کنند. ظاهراً دانه های آفتابگردان حدود 20٪ پروتئین دارند، بنابراین می توانند به حمایت و رشد عضلات قوی بدن کمک کنند. به همین ترتیب ، افزودن دانه ها به رژیم غذایی شما می تواند به شما در مسیر تناسب اندام کمک کند.

گذشته از ویتامین E ، دانه های آفتابگردان همچنین سرشار از روی و سلنیوم هستند ، دو ماده مغذی که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. بنابراین ، هنگامی که دانه آفتابگردان می خورید ، فقط از طعم خوشمزه آن لذت نمی برید ، بلکه به ارتقاء سلامت کلی خودتان هم کمک می کنید.

سرانجام ، دانه های آفتابگردان منبع خوبی از پروتئین و فیبر هستند. اگر می خواهید پوند اضافه کنید یا وزن سالمتان را حفظ کنید ، این دو مورد بسیار مهم هستند. میزان فیبر و پروتئین دانه ها باعث می شود سریع احساس سیری کنید. فیبر همچنین باعث هضم خوب می شود و حتی به تنظیم قند خون نیز کمک می کند. از این رو ،  اضافه کردن دانه‌های آفتابگردان به رژیم غذایی تان،  دستیابی و حفظ وزن سالم را تضمین می کند.